Phosphore
Le phosphore fait partie de la substance osseuse des os et des dents et interagit étroitement avec le calcium. On le retrouve également dans chaque cellule, en tant que composant des membranes cellulaires et des molécules d'ADN. D'autres molécules impliquées dans les processus métaboliques, qui absorbent et libèrent de l'énergie, contiennent elles aussi du phosphore, comme l'ATP (adénosine triphosphate).
Le besoin journalier d'un cheval de sang est d'environ 12 à 14 grammes de phosphore. Pour la santé du cheval, le rapport calcium-phosphore (rapport Ca:P) dans l'alimentation est déterminant : il ne doit pas être inférieur à 1:1 ni supérieur à 3:1.
Les juments gestantes et les poulains ont des besoins en phosphore plus élevés. Le rapport calcium-phosphore doit alors être légèrement plus resserré. Le foin habituel pour chevaux couvre tout juste les besoins en phosphore des chevaux adultes. Les céréales telles que l'avoine ou l'orge, mais surtout le son de blé, les graines de lin et la levure de bière, sont riches en phosphore.
Pour en savoir plus : Rapport Ca:P
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