Aperçu A
Acide
Dans l'organisme, il existe des acides faibles, comme l'acide carbonique, et des acides forts, comme l'acide chlorhydrique. Les acides sont continuellement tamponnés dans l'organisme.
Acide ascorbique
Le nom chimique de la vitamine C est l'acide ascorbique. En tant qu'antioxydant, elle protège les cellules contre les radicaux libres, soutient la fonction naturelle du système immunitaire et joue un rôle important pour le collagène.
Acide chlorhydrique
L'acide chlorhydrique est produit en continu dans l'estomac du cheval. Également appelé acide gastrique, il contribue au processus de digestion. Cependant, un excès d'acide chlorhydrique peut entraîner des ulcères gastriques.
Acide folique
Le nom chimique de la vitamine B9 est l'acide folique. Elle joue un rôle important dans la division et la maturation cellulaires, notamment dans la formation des cellules sanguines et au cours du développement embryonnaire.
Acide gastrique
L'estomac du cheval produit continuellement de l'acide gastrique. Celui-ci inhibe les bactéries et décompose les protéines alimentaires pour la digestion. Les cellules gastriques se protègent grâce à un mucus tampon. Toutefois, lorsque cet équilibre est perturbé, des ulcères gastriques peuvent se développer.
Acide hippurique
L'acide hippurique est une substance énergétique excrétée dans l'urine, propre aux chevaux. Il sert à la détoxification des acides phénoliques présents dans les parois cellulaires des fourrages grossiers.
Acide pantothénique
L'acide pantothénique est le nom chimique de la vitamine B5. Il joue un rôle important dans le métabolisme énergétique et dans la formation des hormones stéroïdiennes.
Acides aminés
Les acides aminés sont les éléments constitutifs fondamentaux des protéines. Certains doivent être apportés par l'alimentation.
Acides gras oméga-3
Les acides gras oméga-3 sont essentiels et se trouvent en plus grande concentration dans l'huile de lin parmi toutes les huiles végétales.
Acidose
Il existe des formes légères et sévères d'acidose de l'intestin, de la musculature et d'autres régions du corps.
ADF
ADF (en anglais « acid detergent fibre ») désigne la fraction des substances pariétales des plantes fourragères qui ne peut pas être dissoute en solution acide lors de l'analyse en laboratoire. Les ADF sont déterminées dans le cadre de l'analyse de Weende étendue.Les ADF comprennent donc tous les glucides pariétaux difficilement ou non digestibles : les celluloses, la lignine (matière ligneuse) et les composés azotés de la lignine. Bien que toutes les fractions fibreuses ne soient pas digestibles par le cheval ni par ses micro-organismes intestinaux (les lignines, par exemple, sont majoritairement non digestibles), elles jouent un rôle important pour la motricité intestinale et la santé du tube digestif.
Adipositas
L'adiposité désigne des dépôts graisseux pathologiques liés à un surpoids, qui conduisent souvent à une fourbure.
Ail
L'ail contient de nombreux composants précieux pour les chevaux, comme l'acide aminé soufré alliine.
Alimentation fibres-lipides
L'alimentation fibres-lipides désigne une alimentation sans céréales pour chevaux, dont l'énergie provient d'huiles et d'ingrédients riches en matières grasses. Les chevaux souffrant par exemple de problèmes gastriques, du syndrôme de Cushing ou de PSSM peuvent ainsi être nourris de manière adaptée à leurs besoins et respectueuse de leur métabolisme.
Alimentation sans céréales
La pertinence d'une alimentation sans céréales pour un cheval dépend de facteurs tels que l'âge, l'état de santé et la charge de travail.
Allergie à la mélasse
Chez le cheval, les troubles métaboliques liés à une intolérance au sucre et aux céréales sont parfois désignés dans le langage courant sous le terme d'allergie à la mélasse.
Allergie aux céréales
Le terme allergie aux céréales est utilisé chez le cheval comme synonyme d'intolérance aux céréales. Il désigne des troubles métaboliques associés à une intolérance au sucre et aux céréales.
Anthocyanes
Les anthocyanes constituent un sous-groupe des flavonoïdes et, par conséquent, des substances végétales secondaires. Les pigments végétaux bleus et violets en font partie. Ils sont particulièrement précieux dans l'alimentation en raison de leur action antioxydante.
Antioxydants
Les antioxydants contribuent à la protection naturelle des membranes cellulaires contre les molécules nocives.