Anis
Les graines d'anis contiennent des flavonoïdes et des huiles essentielles. Ces dernières confèrent à l'anis sa saveur légèrement sucrée. L'anis dans l'alimentation favorise la fluidification du mucus dans les voies respiratoires, ce qui peut éventuellement faciliter l'expectoration. L'huile des graines stimule également chez le cheval la sécrétion des glandes digestives et de la bile, et exerce un effet bénéfique en cas de crampes dans le tractus digestif.
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