Digestible Energy
Digestible Energy signifie « énergie digestible ». L'abréviation est DE et elle est exprimée en mégajoules par kilogramme (MJ/kg). Jusqu'en 2014, cette valeur était la norme pour la déclaration et le calcul des besoins énergétiques des aliments pour chevaux. Aujourd'hui, cette indication est considérée comme obsolète selon la GfE 2014.
En principe, le cheval ne dispose pas de la totalité de l'énergie brute contenue dans un aliment. Une partie de l'énergie est excrétée avec les fèces ou perdue sous forme de gaz intestinaux ou de substances urinaires, comme par exemple l'acide hippurique. L'évaluation de la teneur en énergie d'un aliment en DE ne tient compte que des pertes énergétiques par les fèces. Les autres pertes ne sont pas encore déduites dans le calcul de la DE. Un aliment se trouve ainsi surévalué sur le plan énergétique.
Depuis 2014, la DE a été remplacée par l'indication de la ME (Metabolizable Energy = énergie métabolisable). La ME est plus précise et constitue depuis 2014 la norme pour la déclaration et le calcul des besoins.
Voir aussi Metabolizable Energie, Énergie, Acide hippurique