digestible dans l'intestin grêle

Le bol alimentaire passe directement l'estomac à l', où se déroule principalement la digestion enzymatique. Cela signifie que des enzymes y décomposent les en , l'amidon en molécules sucre individuelles et les en glycérol et en acides gras. Tout ce qui n'a pas pu être digéré dans l' passe dans le pour y être davantage dégradé par des micro-organismes.

Chez le cheval, il est important que le moins possible d'amidon non digéré parvienne dans le , car cela pourrait déséquilibrer la flore du (dysbiose) et entraîner des maladies telles que la . C'est pourquoi l'amidon céréales difficile à digérer, issu par exemple du ou l'orge, devrait faire l'objet d'un .

La digestibilité dans l' est également importante pour les , car seuls les absorbés avant le (Cæcum = appendice = première partie du ) peuvent être utilisés par le cheval. Pour ces et ces , on utilise l'abréviation (précæcal, c'est-à-dire digestible avant le ). désigne les digestibles dans l', pcvAS les digestibles dans l'.

Voir aussi : Acides aminés