Potassium
Le potassium est présent dans les cellules de l'organisme sous forme de particules chargées (ions) en solution. Il régule les équilibres de pression à l'intérieur des cellules. Lors de l'excitation des cellules nerveuses et musculaires, le potassium active les enzymes.
Un cheval (sang chaud) a besoin, pour son entretien, d'environ 15 à 17 grammes de potassium par jour, quantité qui est suffisamment apportée par une alimentation normale. En cas d'effort maximal, il est toutefois nécessaire de fournir un apport supplémentaire en potassium au cheval, car celui-ci est éliminé par la transpiration. Un apport excessif en potassium est sans danger.
Voir aussi : Sodium, Chlore, Électrolyte
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