Aperçu M
Mélasse
La mélasse est un sous-produit de la production de sucre. Elle contient des minéraux précieux, des oligo-éléments et des protéines extraits de la betterave sucrière, qui ne sont plus présents dans le produit final qu'est le sucre.
Les principaux éléments sont notamment le calcium, le sodium, le fer, le magnésium et le potassium. De plus, la mélasse lie les particules d'aliments poussiéreuses et est appétente. En raison de la teneur résiduelle en sucre qu'elle contient encore, les aliments contenant de la mélasse ne conviennent pas aux chevaux prédisposés à la fourbure ou souffrant de troubles métaboliques.