Aperçu M
Métabolisme
À chaque instant, un métabolisme s'opère dans les cellules vivantes. Le métabolisme désigne l'ensemble des processus vitaux permettant la transformation de substances (par exemple des nutriments) en produits intermédiaires (métabolites) et en produits finaux au sein de l'organisme des êtres vivants. Qu'il s'agisse d'unicellulaires, de bactéries, de cellules végétales, animales ou humaines, le métabolisme est une caractéristique fondamentale des cellules vivantes. Les processus biochimiques de transformation que recouvre le métabolisme comprennent la synthèse, la dégradation et le maintien des substances corporelles, et servent à la production d'énergie nécessaire aux activités consommatrices d'énergie.
Les processus métaboliques maintiennent les fonctions corporelles et, par là même, la vie de l'organisme. Les enzymes jouent un rôle central dans le métabolisme : elles déclenchent (catalysent) ou influencent les réactions biochimiques. Quasiment chaque réaction biochimique du métabolisme est réalisée et contrôlée par des enzymes.
Voir aussi : Enzyme