Oligo-éléments
Les oligo-éléments sont des minéraux apportés par l'alimentation quotidienne. Ils constituent souvent des composants essentiels d'hormones et d'enzymes et participent ainsi à de nombreux processus métaboliques et fonctions dans l'organisme. Toutes leurs fonctions sont loin d'être encore connues.
Les oligo-éléments ne sont présents dans l'organisme qu'en très faibles quantités, comme leur nom l'indique. Parmi eux figurent le fer, l'iode, le cuivre, le fluor, le zinc, le manganèse, le cobalt, le molybdène, le chrome, le sélénium, le bore, l'étain, le vanadium et le silicium. Pour les oligo-éléments pertinents en alimentation équine (fer, cuivre, zinc, manganèse, iode et sélénium), il existe des recommandations d'apport établies par la société allemande en charge de la nutrition GfE (Gesellschaft für Ernährung). Ces recommandations servent de base à la complémentation des aliments en oligo-éléments afin de couvrir les besoins journaliers des chevaux.
Voir aussi : Minéraux
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