Base
Les bases sont des composés qui, en solution aqueuse, forment des ions hydroxyde, c'est-à-dire OH⁻, et peuvent ainsi capter des ions H⁺. Elles sont capables d'augmenter le pH d'une solution ou de neutraliser des acides. Parmi les exemples de substances à effet basique dans l'organisme, on peut citer le bicarbonate (HCO3-) dans le système tampon sanguin et le bicarbonate de sodium (NaHCO3-) dans la salive.
Les bases sont caustiques et détruisent les substances végétales et organiques. Il existe des bases fortes et des bases faibles. Les « antagonistes » des bases sont les acides, qui peuvent les neutraliser ou les tamponner.
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