Chardon-Marie
Le chardon-Marie (Silybum marianum) est originaire du bassin méditerranéen et d'autres régions chaudes. On le trouve également dans nos régions, mais avec des teneurs en silymarine – sa précieuse substance active – moins élevées. Le chardon-Marie appartient à la famille des Astéracées. Sa substance active, la silymarine, se trouve dans les fruits mûrs (principalement dans l'enveloppe) et en partie dans l'huile. Dès le Moyen-Âge, il était cultivé dans les jardins des monastères en tant que « plante du foie », et aujourd'hui, après des recherches approfondies, son influence positive est considérée comme établie.
La silymarine est généralement utilisée pour soutenir la régénération et la fonction hépatique. Ses composants combattent les radicaux libres, contribuent à limiter la pénétration des toxines en cas d'intoxication et favorisent le métabolisme naturel du foie dans son ensemble.
Attention : l'huile de chardon disponible dans le commerce est extraite du carthame et ne possède pas les propriétés positives décrites ci-dessus.
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