Vitamine B5
La vitamine B5 est également appelée acide pantothénique. Elle joue un rôle important dans le métabolisme énergétique, dans la synthèse et la dégradation des glucides, des graisses et des acides aminés, ainsi que dans la formation des pigments sanguins rouges et de la bile. Elle intervient également dans le métabolisme immunitaire et la production d'anticorps. Une carence peut entraîner de la fatigue, des douleurs musculaires et une immunodéficience. En cas de carence, d'autres vitamines du groupe B sont généralement également impliquées.