Leucin

Leucin ist eine von 20 Aminosäuren aus denen Körperproteine aufgebaut sind. Dabei gehört Leucin zu den essenziellen Aminosäuren und muss somit unbedingt mit der Nahrung aufgenommen werden. Durch ihre Struktur zählt man Leucin zu den BCAA, also zu den “Branched Chain Amino Acids” (verzweigtkettige Aminosäuren). Es gibt drei BCAA: Leucin, Isoleucin und Valin.

Diese BCAA sind v.a. bei Kraft- und Ausdauersportlern beliebt, denn sie aktivieren den Muskelaufbau, können im Muskel zu Energie verstoffwechselt werden und helfen dadurch Glykogen zu sparen. Auch für die Regeneration der Muskeln und für die Ausdauerleistung sind die BCAA wichtig. Studien beim Pferd sehen einen möglichen Zusammenhang zwischen höherer Leucin-Versorgung und besseren Wettkampfleistungen über die Turniersaison hinweg (Reemtsma, 2025).

Generell können nur dünndarmverdauliche Aminosäuren vom Pferd genutzt werden. Spät geschnittenes, überständiges Heu kann den Leistungsbedarf an essenziellen Aminosäuren nicht decken.

Das getreidefreie marstall Amino-Muskel enthält eine konzentrierte Mischung dünndarmverdaulicher Aminosäuren mit z. B. auch Leucin. Eines der hochwertigsten pflanzlichen Proteine stellt Kartoffelprotein dar, da es besonders viel Leucin, Lysin etc. enthält.

Siehe auch Aminosäuren, dünndarmverdaulich, Lysin, BCAA, Glykogen, Kartoffelprotein