Tourteau d'extraction de lin
Les graines de lin sont les semences du lin cultivé. Il existe deux types de lin. Le lin textile est cultivé pour la production de fibres. Le lin oléagineux est cultivé pour la production d'huile (graines de lin). L'huile de lin est extraite des graines de lin par pression et également par extraction. Lors d'une pression à chaud, environ 1 litre d'huile de lin peut être obtenu à partir de 4 kg de graines de lin.
Après l'extraction, il reste un tourteau riche en protéines, volontiers utilisé comme aliment protéique en raison de sa haute valeur nutritive et de son bon goût. La teneur en protéines du tourteau d'extraction de lin est d'environ 38 %. Dans l'alimentation du cheval, le tourteau d'extraction de lin est utilisé dans des aliments nécessitant des teneurs plus élevées en protéines facilement digestibles et appétentes, comme par exemple les aliments pour seniors.
Le tourteau d'extraction de lin ne doit pas être confondu avec le lin broyé, qui rancit plus rapidement.
Plus d'informations sur le lin : Graines de lin, Huile de lin, Lin broyé
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