Soufre
Si le soufre contenu dans les gaz d'échappement provoquait encore des pluies acides et un apport excessif dans les sols dans les années 80, il est aujourd'hui présent en concentration bien plus faible dans l'air et les sols en Allemagne. Il en va autrement en Islande, où la teneur en soufre des sols est naturellement plus élevée en raison des origines volcaniques du pays. Le soufre est un élément vital souvent sous-estimé. Si l'organisme n'en a besoin qu'en quantités minimes, il n'est pas toujours approvisionné en quantité suffisante par l'alimentation. En cas de carence, l'organisme peut devenir plus vulnérable aux infections, aux inflammations et même aux signes d'usure.
Voir aussi MSM
