Glossaire
Électrolytes
Les électrolytes (sels, bases, acides) se décomposent en solution aqueuse en particules chargées positivement et négativement (ions). Cela leur permet de conduire l'électricité. Dans l'organisme, ils sont responsables du maintien de la pression osmotique et de la régulation de l'équilibre acido-basique et hydrique. Si leur concentration naturelle à l'intérieur et à l'extérieur d'une cellule change trop, la cellule peut être perturbée dans sa fonction ou mourir. Malgré leur faible concentration dans l'organisme, les électrolytes sont donc vitaux. Plus une carence en électrolytes est importante, plus ses conséquences sont graves : fatigue rapide, tensions et crampes musculaires, jusqu'à l'insuffisance cardiaque et circulatoire.
