Comment les pellets marstall sont-ils produits ?

Selon leur fonction, les pellets contiennent jusqu'à 20 ingrédients différents, par exemple le marstall Nutri-Pellet : Il est proposé comme alternative à un muesli classique. Les pellets contiennent des céréales telles que l'orge, le blé, le maïs, le marc de pomme séché, la mélasse de betterave et la levure de bière.

La production de flocons de céréales est un processus distinct. Nous les produisons également nous-mêmes dans nos installations.

La production de pellets chez marstall commence par le contrôle des matières premières. Directement à la livraison, nos employés recherchent des impuretés possibles telles que des particules étrangères, des insectes ou des grains. Des échantillons aléatoires sont tamisés à la main et d'autres échantillons sont prélevés pour le laboratoire. Nous créons également des échantillons de réserve - nous conservons des échantillons des lots de matières premières.

Alors que les échantillons prélevés directement à la livraison sont examinés, les matières premières grossières sont d'abord placées dans le silo.

Les matières premières grossières telles que la pulpe de maïs et de betterave sont directement transférées des différents silos à différentes échelles. Celles-ci pèsent la quantité requise selon la recette de manière entièrement automatique. Les matières premières sont ensuite broyées très finement, car c'est la seule façon de les presser ensuite en pellets.

Le broyage est effectué par le moulin à marteaux, qui se compose de plusieurs batteurs et d'une toile de tamisage à trous. Les batteurs projettent les matières premières grossières contre la toile de tamisage jusqu'à ce que les morceaux soient si petits qu'ils tombent à travers les trous du tamis. Cela permet d'éviter que des morceaux plus gros ne se retrouvent dans un granulé. Cela rend nos pellets particulièrement stables.

Les pellets ont deux principaux domaines d'application pour nous : Ils sont utilisés pour ajouter des minéraux, des oligo-éléments et des vitamines importants au muesli ou sont proposés comme aliments complémentaires pour des besoins particuliers. Comme le dosage exact des ingrédients est donc particulièrement important, les minéraux, les oligo-éléments et les vitamines sont tous pesés à la main. Notre collègue peut également effectuer un test sensoriel des matières premières, c'est-à-dire évaluer leur aspect visuel et leur odeur.

Les minéraux, les oligo-éléments et les vitamines sont ensuite ajoutés au mélangeur avec les ingrédients broyés dans le broyeur à marteaux. Cette opération est réalisée à l'aide de la pression de l'air afin qu'aucun résidu ne reste dans les tuyaux entre la balance et le mélangeur. Enfin, tous les ingrédients et additifs se trouvent dans le mélangeur.

Nous espérons que vous avez apprécié le coup d'oeil derrière les coulisses de notre production.