Glossaire
Énergie
Sans énergie, rien ne bouge. Même pas dans le corps. Mais non seulement la puissance de mouvement visible coûte de l'énergie au corps, mais aussi toutes les autres fonctions, comme le cœur, la respiration, tous les processus digestifs, les fonctions cérébrales, etc. Par conséquent, une distinction est également faite entre l'énergie nécessaire à la maintenance (les fonctions mentionnées ci-dessus) et la puissance nécessaire au travail physique. L'énergie doit être fournie au corps avec l'alimentation. L'aliment contient de l'énergie plus ou moins digeste et utilisable. L'énergie métabolique (EM), également connue sous le nom d'énergie convertible, est la quantité d'énergie utilisable disponible pour un animal à partir d'un aliment. Son unité est le MJ/kg (mégajoules par kilogramme). Il est calculé à partir de l'énergie brute moins les pertes d'énergie par les fèces, l'urine et les gaz intestinaux. Jusqu'en 2014, l'unité d'énergie pertinente dans l'alimentation des chevaux était le DE (énergie digestible), qui ne comprend pas les pertes par l'urine et les gaz intestinaux.